職種

• 専門学校・小中高等の教員相当

研究分野

• ライフサイエンス - 栄養学、健康科学
• ライフサイエンス - 食品科学

給与

• コマ金額 : 7000円 ~ 9000円

  本学の規定に準じます

応募資格

• 応募に必要な学歴・学位

  博士 / 修士 / 学士 / 短期大学士

  ※管理栄養士

• 業務における経験

  ※教育経験５年

• 説明

  ・管理栄養士の資格をお持ちの方
  ※栄養士養成施設の教員資格基準を満たす者
  （学士・修士・博士）
  ※5年以上、調理の教育歴/実務経験のある者
  

雇用形態

• アルバイト

  非常勤講師

契約期間

• 任期あり - テニュアトラック以外

  ※１年（授業コマ分）

  試用期間なし

勤務地

• 〒140-0004 東京都 品川区南品川 6－10－5

待遇

• 各種制度

  通勤交通費支給制度 : あり（実費支給）

• 待遇ー補足説明

  ※正社員ご希望の方はご相談ください。

応募上の配慮

採用人数

1名

• 求人内容補足説明

  担当科目　※下記の2科目、もしくは1科目
  ①食品衛生学
  ②食品衛生学実験
  
  ＜内容・開講期・コマ数＞
  ①食品衛生学
  栄養士科 2年生　後期（9末～1初旬）
  90分1コマ×14コマ+期末試験
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  ＊飲食物を原因とする健康被害（食中毒）にはどのようなものがり、その原因は何かを理解する。
  ＊飲食物を原因とする健康被害（食中毒）を防ぐ方法を学ぶ。
  ・食品衛生とは、食品衛生行政
  ・食費衛生関連法規・食品と微生物
  ・食品の変質と防止
  ・食中毒の概要
  ・細菌性食中毒
  ・ウイルス性食中毒、自然毒食中毒、化学性食中毒
  ・食品と感染症、経口寄生虫省
  ・有害物質による食品汚染
  ・食品添加物の概念、安全評価
  ・主な食品添加物の種類と用途
  ・食品の器具・容器包装、台所用洗剤
  ・食品衛生対策
  ・食品の安全性
  ----------------------------------------
  
  
  ②食品衛生学実験
  栄養士科 2年生　後期（9末～1初旬）
  180分(90分2コマ)×14コマ+期末試験
  ----------------------------------------
  ＊｢食品衛生学｣の授業で学んだ知識を背景に、将来、栄養士職に就いた場合の
  　「安全性試験」や「品質管理試験」を自らできるように、具体的な検査技術や分析技術を身に付けることを目的とする。
  ・ガイダンス　洗浄、殺菌、滅菌、無菌操作についておよび顕微鏡観察
  ・グラム染色、顕微鏡による細菌の観察
  ・一般細菌の検査、生菌数の測定
  ・大腸菌群の検査、乳糖ブイヨン培地、平板培地法
  ・食中毒菌の検査、黄色ブドウ球菌
  ・食品製造環境の細菌検査、空中落下菌の測定
  ・食品添加物の試験1　薄層クロマトグラフィーを用いた着色料の分離、同定
  ・食品添加物の試験2　酸化防止剤、発色剤、二酸化硫黄、殺菌料の検査
  ・油脂の変敗検査（過酸化物価、酸価など）
  ・食品の鮮度試験1　鶏卵、精白米の検査
  ・食品の鮮度試験2　ヒスタミンの検出
  ・飲料水の水質検査
  ・洗い残しと洗剤の検査
  ・アニサキスの観察及びまとめ
  ----------------------------------------
  
  
  応募資格　
  ・管理栄養士の資格をお持ちの方。
  ・教育歴５年以上/実務経験のある方は優遇いたします。
  
  

募集期間

• 2025年02月05日~2025年02月28日 必着

  適任者の採用が決まり次第、募集を締め切ります。

応募方法

• 応募書類

  履歴書 : 電子応募 , 郵送
  業績リスト : 電子応募 , 郵送

• 応募書類の返却

  応募書類はすべて当方にて責任を持って廃棄いたします。

• 応募書類の提出方法(郵送書類)

  〒140-0004 東京都 品川区南品川 6－10－5
  東京健康科学専門学校　山口

• ※募集期間外です。

公募のURL

選考・結果通知

• 選考内容

  ①書類審査
  ・履歴書(写真つき）
  ・教育研究業績書（職務経歴書）
  　※担当科目、コマ数、の実績が分かるようにご記載ください。
  ↓
  ②面接（学校長・学科長）
  ③必要書類の提出
  ・管理栄養士免許証コピー
  ・栄養士免許証コピー
  ・学位記コピー
  ・卒業証書コピー
  ・その他資格コピー
  ・雇用契約書等

• 結果通知方法

  メール

連絡先

備考